La Dra. Dora Dobosch dictará una charla organizada por la Facultad de Ciencias
Económicas el el día martes 11 de junio de 16,30 a 18 horas en el
edificio de la Sede Esquel, Ruta 259, Km 16,4 titulada: ALIMENTOS, SALUD Y
ECONOMIA. "Todo lo que debemos saber sobre el pan nuestro de cada
día".
Es
bioquímica y especialista en microbiología de los alimentos, con una amplia
trayectoria nacional e internacional.
Docente
de grado y postgrado en la
Universidad del Salvador, tuvo a cargo la organización del
Departamento de Vigilancia Alimentaria de la ANMAT.
Autora
de numerosos trabajos de divulgación científica, ha brindado charlas y
conferencias referidos a la
Calidad de los Alimentos.
La
actividad es libre y gratuita. No se requiere inscripción previa.
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